ifc商場其中一個最新、最具創意的商鋪，非Starbucks莫屬。這間廣為人知的咖啡店，一直致力提升形象，為顧客提供更多獨特的餐飲體驗。新設計的Starbucks位於ifc商場二樓的同一位置，但特別加入了Starbucks Reserve™ Coffee Experience Bar，是香港唯一提供酒精飲品的Starbucks。

酒精飲品包括加入了咖啡的手工啤酒、葡萄酒、以優質咖啡豆泡制的現場沖調咖啡等；而Starbucks Reserve™更帶來幾款佐酒小食，如烤芝士及串燒等。現在無論上班時需要一杯醒神咖啡，或是下班後要小酌一杯，都可以到Starbucks了！